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介紹營養過渡在健康研究已成為一個重要的概念用於描述膳食消費和能量消耗的變化,伴隨著經濟、人口統計學和流行病學變化在人口水平。更好地理解變化的飲食模式在人口和他們的司機可能預防的關鍵在於與飲食有關的疾病的風險。越來越多的研究已經報道了營養過渡在世界各地的人口,然而,全球證據還沒有總結。
客觀的這個範圍審查的目的是識別、探索和地圖的文學營養過渡與特定的關注飲食全世界人口的變化。評審將允許更好的澄清營養過渡的概念,分類已發表的研究,為進一步的研究提供了一個框架。
和分析方法範圍評估將由Arksey設計方法基礎上,奧馬利,Levac精製et al。和發展與指導進行係統的範圍由彼得斯評論等。主要研究問題解決的範圍審查將會是:“什麼是證據營養過渡定義基於飲食變化報道一般成年人世界各地嗎?“電子數據庫(PubMed、ScienceDirect和網絡科學),灰色文獻來源和關鍵的參考書目中研究將搜索識別研究適合納入審查。兩個評論家將獨立屏幕包含的所有摘要和全文的研究。數據將被抽象成表和邏輯組織根據項目的具體研究問題。
道德和傳播傳播結果將尋求通過同行評議的出版物、會議演講和利益相關者會議。使用的數據來自公開可用的輔助源文檔,所以不需要倫理審查的研究。
- 營養和營養學
- 心髒病學
- 冠心病
- 高血壓
- 糖尿病和內分泌學
- 一般糖尿病
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本研究的優點和局限性
這將是第一個範圍綜述的主題特別注重營養過渡飲食變化和相關的驅動因素,整理和總結相關的科學證據在全球背景下發表。
搜索策略與同行評議的文獻,包括電子數據庫也包含文章書目和灰色文獻來源。
本預計範圍審查概述的總體結果基於定義的營養過渡飲食變化報道一般成年人由世界各地不同國家/地區的大陸,並為未來的研究提出建議。
這個範圍審查將專注於一般成年人,因此研究包括兒童和青少年將被排除在外。
背景
飲食不佳一直是主要的貢獻者之一的全球疾病負擔(GBD)。據估計,全球五分之一的死亡,相當於1100萬人死亡,與飲食不佳有關。12017年,更多的死亡是由於飲食的特點是低攝入的食物,如穀物、水果、堅果和種子比反式脂肪的飲食,含糖飲料和紅肉和加工肉類的攝入量。2 3
飲食模式從來都不是常數,容易由於各種各樣的因素包括氣候變化,地理位置、政治、文化影響和宗教實踐。4個5發生在世界各地的不同的利率變化,適應的飲食也隨著時間的推移已經異構。在這種背景下,“營養過渡”這個術語是由Popkin在1990年代描述膳食消費和能量消耗的變化,配合經濟、人口統計學和流行病學變化。6根據Popkin,人類營養經曆了幾個自從人類過渡模式,總結如下:(1)狩獵,勞動密集型的生活方式,飲食高碳水化合物和低飽和脂肪;(2)原始部落的生活方式,飲食由穀物和營養不良的出現;(3)低脂肪,高纖維的飲食消費的增加水果、蔬菜、動物蛋白和減少澱粉類主食;(4)飲食高脂肪、糖、精製碳水化合物和加工食品,以及減少身體活動和(5)故意減少熱量和脂肪攝入和增加消費的水果,蔬菜,精製的碳水化合物伴隨著更高水平的身體活動。7
總的來說,營養過渡的理論提出,隨著城市化,經濟發展和技術進步,取代了傳統飲食飲食富含植物油、糖、精製碳水化合物和動物做食物。8例如,增加加工和超食物消費和減少生物多樣性已成為關鍵的飲食變化,描述了營養過渡現象。9最近,“營養過渡”一詞的使用在文獻中已顯示出巨大的增長。5這學期一直主要用來表示轉換中觀察到發展中國家從傳統飲食高穀物和纖維更多西方飲食模式高糖,脂肪和動物性食品。3 10大量研究營養過渡已發表報道飲食變化在人口來自低收入和中等收入國家和高收入國家。16發現了飲食模式轉向主要配合上升的肥胖率,17糖尿病18慢性病和整體。19更好地理解變化的飲食模式在人口和他們的司機可能預防的關鍵在於與飲食有關的疾病的風險。19
一些評論在營養過渡之前公布,這些要麼專注於特定國家的證據20.或大陸地區。21全球營養過渡的證據還沒有總結到目前為止。此外,營養過渡是一個術語用來識別一個複雜的現象,在文獻中使用的關鍵概念和定義需要更好的澄清。特別是,它仍然是重要的營養過渡進行了評估研究,也就是說,哪些方法被用來測量飲食變化隨著時間的推移和分類基於單獨的和以人群為基礎的數據采集的方法。22在這種情況下,我們建議進行範圍審查,允許更好的澄清營養過渡的概念,分類已發表的研究,為進一步的研究提供了一個框架。23
研究理論基礎
這個範圍審查將會是第一個,據我們所知,評估文獻發表在全球營養過渡的主題。概述的研究在全球範圍內提供了解營養過渡的一個重要基礎進行了研究,已發表的研究進行分類和識別現有研究的鴻溝。這個範圍檢查的結果會進行營養過渡的研究提供了一個框架。最終,這樣的研究將帶來重要的見解指導策略旨在減少與飲食相關慢性疾病負擔。
研究目標
擬議中的範圍審查的主要目標是識別、探索和地圖基於定義的文學營養過渡飲食變化報道一般成年人口的世界各地。
和分析方法
之前設計的協議範圍審查,文學的營養過渡之前首先在PubMed搜尋任何範圍的評論發表在該領域。沒有以前公布的範圍的評論關於這個主題被發現。普洛斯彼羅也檢查任何範圍的評論未進行注冊,不注冊範圍評價營養過渡。文獻搜索2019年8月1日開始,2019年12月15日結束。
協議設計
這個範圍檢查的方法是基於Arksey和O ' malley的範圍評估方法,24進一步完善了Levac等25同時考慮彼得斯的指導進行係統範圍的評論等。26協議是基於六個基本階段:(1)確定研究問題;(2)識別相關研究;(3)選擇符合條件的研究;(4)數據抽象和圖表的結果;(5)數據總結和綜合的結果,與利益相關方(6)谘詢。這六個階段進一步詳細如下。
第一階段:確定研究問題
在審查問題箱1被定義為一個簡短的搜索的結果發表的證據的範圍上營養過渡和基於與研究小組的討論。主要的研究問題考慮“人口”,“概念”和“上下文”如下麵。
回顧研究問題
研究問題(考慮人口、概念、背景)
證據是什麼營養過渡定義基於飲食變化報道一般成年人口的整個世界?
其他的研究問題
有哪些不同的營養過渡模式在成年人報道嗎?
有大陸國家/區域飲食模式持續報道嗎?
生成的數據的主要來源是什麼?
最常用的方法是什麼飲食數據收集(以人群為基礎的、基於單獨的)?
有未被充分代表的國家/地區大陸出版研究營養過渡?
有哪些潛在因素/司機與營養相關的飲食變化過渡之前確認嗎?
同時是健康和疾病模式與這些改變飲食?
的主要差距在文獻中是什麼和為未來的研究方向?
人口
選擇的數量將會成人,18歲及以上(不懷孕,哺乳婦女),評估這些信息時。
概念
這個範圍複習重點是改變飲食營養過渡的一個核心方麵。研究報告對其他行為,比如體育活動或健康狀況,也就是說,身體質量指數,將不會被包括在審查。
上下文
收集的數據的上下文將審查飲食改變隨著時間的推移,作為營養過渡的一部分。
第二階段:確定相關的研究
作者之間的討論導致合格標準協議,在線數據庫搜索,確定關鍵詞和搜索策略。沒有時間限製的研究都是同意的。
合格標準
為了確定合格標準,“人口”,“概念”和“上下文”在第一階段被認為是概述。
搜索策略
推薦的三步方法之後,彼得斯等。26發表和未發表的(灰色文獻)將使用幾個在線數據庫,搜索和發現文學將篩選基於標題、摘要和關鍵詞。搜索條件包括“營養過渡”或“營養過渡”或“營養過渡”或“營養過渡”。之後,全麵評估的論文符合納入和排除標準進行。引用列表的所有包括文學和排除評論將另外尋找任何進一步的相關文獻。隻有英文的文章會被包括在範圍審查。然而,允許評估可能的發表偏倚,識別文章已發表在除英語之外的其他語言將被統計在內。沒有限製將出版周期。
數據庫
搜索將在三大在線數據庫(科學PubMed、ScienceDirect和網絡)。尾注訴X7將被用作參考管理軟件協助組織和抽象的數據。
階段3:選擇符合條件的研究
研究選擇方法將如上所述識別潛在的出版物,消除過程將(基於標題、摘要、關鍵詞,完整的文章按升序)由兩個獨立的研究人員。研究選擇將使用一個基於web的軟件完成(Covidence),便於檢查,研究選擇和數據提取對文學和Cochrane係統的評論和建議。27結果比較和合並於2019年11月通過兩位研究者之間的共識。包括文章的最終名單由資深作者進一步回顧了2019年12月。上的任何分歧最終文件包含將由所有作者討論,直到達成協議。包含和排除文章的數量將在搜索決策流程圖作為首選項報告概述了係統評價和薈萃分析指南28以敘事形式和搜索決策過程。
階段4:數據抽象和圖表的結果
兩個獨立研究人員將進行一次數據抽象研究包含已經同意,在2020年1月。在實例中的任何差異數據抽象,這些將由資深作者進一步評估,確保達成共識研究夾雜物。這些數據將繪製在一個表,包括但不限於以下:地區,研究設計,國家,作者、出版年,數量的參與者,研究期間,飲食數據收集方法,主要發現和局限性。數據分類的基礎上,建議由世衛組織GBD區域分類係統:非洲地區,地中海東部地區,歐洲地區,美洲區域、東南亞地區和西太平洋區域。這些數據將被用於合成結果的敘述形式。
第五階段:資料彙總和綜合的結果
聚合的研究結果將提供概述全球營養研究的過渡,而不是評估所有個人研究的質量。數據將會總結這兩個定量(如地區覆蓋基於人口的比例,總年覆蓋國家/地區內研究)和定性(例如,整體的總結證據,發現,方法論的方法和限製)。文章的主要特征和概念中收集的數據提取表將被識別並總結。的合成結果可能進一步發展基於範圍檢查的結果,為了最好的捕捉發表文獻的主要特征和概念。
第六階段:與利益相關方協商
利益相關方期間將谘詢範圍的進行審查。具體來說,他們將提供輸入有關的搜索策略,確保收集的數據代表的本質。利益相關者包括專家營養過渡的主題。這些利益相關者將確定整個地區通過相關的出版物。
道德和傳播
從這個範圍審查結果將發表在相關的同行評議的期刊和會議。不需要道德研究的性質,基於公開數據的集合。
病人和公眾參與
沒有參與者(患者或公眾)將涉及。
結論
自定義項營養過渡,許多論文已經發表全球試圖捕捉飲食的發展變化響應司機如全球化、現代化和富裕。盡管大量的出版物在主題,範圍審查尚未發表在營養過渡,因此,在這裏,我們提出一個協議進行範圍審查旨在總結總體結果對全球營養過渡。最終,我們希望我們的工作能夠引導未來價值貢獻營養領域的轉型。
引用
腳注
貢獻者KA、A-KI KD,ν,TK一起獲得資金進行協同工作。所有作者幫助概念化的研究協議範圍審查通過討論這個話題。JES和KA寫的手稿,A-KI提供的反饋,TK, KD,怒。所有作者閱讀和批準的最終版本的手稿提交出版。
資金這項工作是支持的德國聯邦教育和研究(BMBF)(批準號01 ds19002)。
相互競爭的利益沒有宣布。
病人同意出版不是必需的。
出處和同行評議不是委托;外部同行評議。