乳糜瀉(CD),自身免疫性疾病發起的攝入含穀蛋白的食物。常數不耐受穀蛋白引起小腸粘膜的損害。兒童和嬰兒吸收不良的原因之一是乳糜瀉。大約75%的新發現乳糜瀉患者有較低的骨密度(BMD)。許多代謝性骨病等幹擾因素作用在鈣吸收、消耗的內源性鈣、糞便損失,破壞維生素D的吸收和炎症介質。麵筋免費飲食(GFD)是唯一有效的治療乳糜瀉。低骨礦物質密度(BMD)這是一個普遍的問題治療CD可以恢複麵筋免費飲食。
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大多數兒童CD之前無穀蛋白飲食治療減少了骨質密度低。無穀蛋白飲食正常骨密度在大多數腹腔引起的兒童和青少年。時間治療恢複骨量明顯沒有。所有病人沒有類似的時間點;因此治療的持續時間是不同的。年齡有關係的幹預和恢複骨礦物質密度。在大一點的孩子可能緩慢改善的成績。
麵筋免費飲食對骨骼健康有重要的作用。如果診斷和管理做過青春期可能實現乳糜瀉患兒正常骨量。