世界各地的減鹽措施——係統回顧全球進程的目標
- PMID:26201031
- PMCID:PMC4511674
- DOI:10.1371 / journal.pone.0130247
世界各地的減鹽措施——係統回顧全球進程的目標
文摘
摘要目的:量化進步與世界各地的減鹽策略的啟動的全球目標到2025年人口鹽攝入量減少30%。
方法:發布和灰色文獻的係統回顧輔以問卷調查發送到國家項目領導人。策略的核心特征提取和分類根據預定義的框架。
結果:共有75個國家現在有一個國家減鹽策略,數目增加一倍以上,在2010年進行的一項類似的審查報告。大多數項目都是多方麵的,包括行業參與將產品(n = 61),建立鈉含量的食物(39),目標消費者教育(71),包裝正麵標簽計劃(31)、稅收對高鹽食物(3)和幹預公共機構(54)。相關立法行動減少鹽等強製性的目標,前包標簽、食品采購政策和稅收在33個國家已經實現。12個國家已公布人口減少鹽的攝入量,19日減少食品中的鹽含量和6改善消費者知識、態度和行為相關的鹽。
結論:大的和越來越多的國家有了減鹽策略鼓勵雖然在低收入和中等收入地區活動仍然有限。沒有一個一致的方法來實現強調不確定性成功的最重要的元素。嚴格的評估正在進行的項目和減少啟動鹽項目,尤其是在低收入和中等收入國家,將是至關重要的實現有針對性的鹽攝入量減少30%。
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數據
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引用
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