超食品消費和高血壓的發病率在地中海隊列:西班牙納瓦拉大學Seguimiento項目
是J Hypertens。
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文摘
背景:一些現有的證據表明,高消耗的超加工食品(upf)與肥胖的風險更高。集體,這個協會和upf的營養特點表明upf值也可能與高血壓有關。
方法:我們前瞻性評估UPF值消費和高血壓的風險之間的關係在未來的西班牙隊列,西班牙納瓦拉大學Seguimiento項目。我們包括14790名西班牙成人大學畢業生最初免費高血壓基線為平均9.1年的隨訪(SD, 3.9年;總人力:134784)。UPF值(工業配方的化合物,超越物質共同烹飪用的如鹽,糖,油,和脂肪,包括物質也來源於食物但不用於烹飪準備)消費是由驗證半定量食物頻率問卷136項。Cox比例風險模型被用來估計調整風險比率(小時)和95%置信區間(CIs)高血壓發病率。
結果:在隨訪期間,1702事件的高血壓病例被發現。參與者的最高tertile UPF值消費患高血壓的風險更高(調整人力資源,1.21;95%可信區間,1.06,1.37;趨勢P = 0.004)比最低tertile在調整了潛在的混雜因素。
結論:在這個大型前瞻性群組的西班牙中年成人大學畢業生,一個積極的UPF值觀察消費和高血壓風險之間的聯係。需要額外的縱向研究來證實了我們的結論。
關鍵詞:太陽隊列。血壓;喂養食品加工產業;高血壓;前瞻性研究。
©美國高血壓雜誌》,2016年。保留所有權利。權限,請電子郵件:journals.permissions@oup.com
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